GenPI.co 
Kemudian dimasukkan daun pisang muda dalam bambu tersebut, lalu masukkan beras ketan.
Tambahkan santan kelapa dan rempah yang telah diolah.
Selanjutnya, bambu yang sudah terisi semua bahan dibakar kurang lebih empat jam.
BACA JUGA: Rasa Lokal hingga Internasional Hadir di Teras Ramadhan Gaia
Beberapa orang menyebutkan bahwa lemang di Pontianak berbeda dari lemang dari daerah lain sebab menggunakan kualitas santan kelapa yang bagus.
Selain itu, menggunakan bambu khusus yakni yang memiliki ruas Panjang.
BACA JUGA: Sotong Pangkong, Kuliner Andalan Pontianak Saat Ramadan
Lemang bisa dijumpai di beberapa ruas jalan Kota Pontianak, seperti Jalan Prof. M. Yamin (Kotabaru) dan Jalan Rais A. Rachman (Sungai Jawi). (ant)
Lihat video seru ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
