Minyak Makan Merah Disosialisasikan Kemenkeu Perwakilan Kalbar ke Masyarakat

“Potensi besar sebagai anti stunting dan sebagai alternatif minyak goreng sehat," katanya.

Mengacu pada kandungan nutrisi, kata dia, minyak makan merah bersifat kardioprotektif dan menurunkan risiko stroke, anti kanker, antidiabetes, dan neuroprotektif.

"Artinya, penggunaan minyak makan merah sangat baik dan ini sangat potensial dikembangkan,” ucap Edy Mulyono.

BACA JUGA:  Cuma di Toko Pangan Mandiri, Minyak Goreng Kemasan Rp 23 Ribu

“Apalagi Kalbar merupakan sentra sawit di Indonesia, bahan bakunya melimpah," imbuhnya.

Sebagai informasi, selain sosialisasi dan lomba, dalam kesempatan itu juga dilakukan demo masak oleh Chef Riall Arief, Masterchef season 5 Indonesia dan Chef Mohamad Ismail, Executive Chef of Ibis Hotel.

BACA JUGA:  Si Mirah, Sahabat Penyaluran Minyak Goreng Curah

Lomba tersebut menyajikan makanan dengan menggunakan minyak makan merah, yaitu nasi gurih dan sate maranggi. (ant)

 

BACA JUGA:  Senator Pontianak Usulkan Penetapan Kembali Harga Minyak Goreng

Jangan sampai ketinggalan! Kamu sudah lihat video ini ?

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News