Tekan Stunting di Kalbar, BKKBN Berikan Bakso Ikan untuk Anak

GenPI.co Kalbar - Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Kalimantan Barat alias Kalbar memberikan makanan olahan bakso ikan kepada anak.

Langkah tersebut untuk mengoptimalkan upaya penurunan angka stunting dengan meningkatkan pemenuhan kebutuhan protein anak.

Hal tersebut disampaikan oleh Deputi Pelatihan dan Pengembangan BKKBN Kalbar Rizal Damanik di Kota Pontianak, Rabu (3/5).

BACA JUGA:  Sutarmidji: Penanganan Stunting di Kalbar Harus Berdasarkan Data By Name By Address

"Untuk upaya peningkatan konsumsi protein, ada beberapa strategi misalnya Kalbar ini terkenal dengan produksi ikannya yang tinggi, keanekaragaman bahan makanan yang berbasis ikan yang bisa diolah, salah satunya bakso ikan atau pentol,” tuturnya.

Menurutnya, olahan bakso ikan bisa menjadi alternatif pangan bagi siswa untuk menurunkan angka stunting.

BACA JUGA:  Kota Pontianak Diharapkan Kejar Target 14 Persen Penurunan Stunting

Caranya, dengan menjadikan olahan tersebut sebagai makanan cepat saji di setiap kantin sekolah.

Rizal menyebut, selain olahan bakso ikan, mengonsumsi 2 butir telur per hari juga disarankan guna meningkatkan asupan protein.

BACA JUGA:  Perusahaan di Kalbar Didorong Ikut Turunkan Stunting

"Oleh komite sekolah, diputuskan untuk menyediakan bakso ikan sebagai salah satu menu yang wajib dikonsumsi di kantin-kantin sekolah,” terangnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News